（通讯员 徐艳彬）为做好春季开学初食品安全管理工作，贯彻落实食品安全主体责任，2月25日上午，总务处组织食品安全知识暨春季传染病预防知识培训会。会议由总务处副处长徐艳彬主持，阜新校园两校区自营食堂负责人和外包食堂法人及经理人参加培训。
会上，总务处邀请校医院院长陶宏科就春季传染病预防尤其是对诺如的症状和治疗方法进行了重点讲解，同时就消毒水的配比也进行了详细介绍。
徐艳彬就落实食品安全主体责任工作进行了部署，他要求各食堂必须严格按文件要求配备食品安全总监和食品安全员，并明确相关职责。同时，会上还对餐饮企业日管控和周安排表进行了学习和研讨，并结合培训内容开展食品安全知识培训现场考试。
本次培训增加了食堂管理者传染病防治和食品安全内容的知识储备，提升了食堂管理者的责任意识和紧迫意识。各负责人表示一定严格按会议要求落实，为学校食堂食品安全贡献力量。
